4月10日，河南郑州。16岁女孩饭后经常胃胀，这种情况有好几年了，一直没当回事，总以为是消化不良。

平时还喜欢点外卖，爱吃辛辣刺激的食物，直到近期出现胃疼等不适症状，才到医院进行检查，却发现已是胃癌晚期。

面对消化问题，很多人和女孩一样，抱有无所谓的心态，认为“缓一缓”就过去了。更有人会觉得自己很年轻，疾病离自己是一件很遥远的事情。

(资料图片仅供参考)

胃癌作为我国发病率第二高的癌症，仅次于肺癌。据统计，每年新发病例有40-50万人，而30岁以下的胃癌患者占所有胃癌患者的7.6%，且发病年纪越小，恶性程度越高。

胃癌的发生并非一朝一夕，需经过漫长的演变，潜伏期一般是5-10年。胃癌的发病是多方因素共同作用所致，但与我们的日常生活习惯息息相关，很多时候胃癌几乎是被自己“喂”出来的！

暴饮暴食、通宵熬夜、过度饮酒吸烟，已成为很多人自我宣泄、寻找快乐的途径之一。更是有人将“宁让身受疼，不让嘴受穷”作为自己的人生信条，在美食面前，毫无抵抗力。

重口味饮食

加班后为犒劳自己的辛苦，给自己点上几串滋滋冒油的羊肉串、外焦里嫩的炸鸡翅，啤酒+烧烤简直不要太美！

上班累了一天，不想开火做饭，来包辣条外加一桶泡面，凑合凑合吧！

朋友聚会，吃啥？当然是烧烤呀！

辣条、烤串、泡面、火腿肠、咸菜、泡菜.......已成为很多年轻人的主食。

而这些烟熏烤制的食物，虽然味美，但是在制作过程中油脂遇热再加上燃烧不充分将会产生大量的多环芳烃化合物，它们附着在肉食的表面，有着强弱不同的致癌性。另外，肉类中的油脂滴到火里除了产生烟，还会产生苯并芘的致癌物。而苯并芘是属于强致癌物质。

咸菜、咸鱼、咸肉以及腌制酸菜等，这类盐渍食物中含有大量的亚硝酸盐，可转变为有着极强致癌性的亚硝胺和亚硝酰胺类物质，长期食用将大大增加人们胃癌发病率的风险。

另外，这类高盐食物还容易加重胃部负担，影响胃肠道的正常功能，导致胃黏膜表面的黏液屏障受损，甚至容易让幽门螺旋杆菌在胃里“安家”，进而引发胃癌。

公用餐具

在我们国人的饮食文化里，无论是家庭或外出宴请聚会，多采用围桌共食的方式，很少使用公筷、分餐。

尤其是吃火锅的时候，更是围在一起吃个热闹，都喜欢用筷子在热腾腾的汤锅里涮来涮去。

这样的饮食方式，虽然看似场面喜庆、热情亲密，但是却存在感染幽门螺旋杆菌的风险。

幽门螺旋杆菌的感染是胃癌发病的另一个主要原因。在不分餐的地方，筷子上的幽门螺杆菌可使胃癌风险增加2.7-12倍。

我国胃癌的高发人群HP的感染率在60%以上，幽门螺旋杆菌可使硝酸盐转化成亚硝酸盐以及亚硝胺而导致胃癌的发生。

另外，HP的感染引起胃黏膜慢性炎症，加上环境因素加速黏膜上皮细胞的过度增殖，导致畸变致癌。幽门螺旋杆菌的毒性产物也可能存在促癌作用。

使用公筷、分餐进食是切断幽门螺旋杆菌传染源的有效途径。

饥一顿饱一顿

早起不吃早餐，午餐点份外卖凑合，下午困了来杯咖啡，晚上饿了饱吃一顿 ...... 正逐渐成为职场打工人的日常。

这种饥一顿饱一顿的不良饮食方式，很不利于胃的健康。暴饮暴食，狼吞虎咽，容易导致胃超负荷工作，会使口腔咀嚼食物不充分，影响胃的消化功能；而过度饥饿，没有食物供给胃消化，则易导致胃黏膜水肿，严重时可能导致胃炎、胃溃疡。

肠胃功能长期处于絮乱状态，会导致机体代谢下降，受损胃肠道细胞得不到修复，炎症持续感染者，甚至会导致癌症。

爱喝冰吃辣

经常吃冰冷、辛辣刺激性、过酸、过甜的食物，或进食过于油腻的食物，可能会导致出现胃部胀疼的症状，患上胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病，平时比较容易出现胃胀、嗝气、恶心、疼痛等症状。

冷饮过量会让胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶作用；辛辣食物容易导致胃黏膜高度充血、蠕动加快、引起胃痛、腹痛；高脂肪食物则难以消化，会自动使胃分泌出更多的胃酸。

不爱吃水果

进食水果太少会导致胃癌，每天吃水果少于 100g 的人比多于 100g 的人胃癌发病率至少要高两倍。

新鲜的水果蔬菜如果摄入不足，可能导致具有抗氧化保护功能的维生素缺乏。研究发现，维生素C、维生素E、叶酸和类胡萝卜素等，能抑制胃内致癌物质亚硝胺的形成，降低肿瘤细胞的繁殖能力，并且可以刺激人体内的抗肿瘤免疫系统发挥抗癌作用。

建议每天水果摄入量 300g 以上。

抽烟喝酒

吸烟者胃癌发病的风险比不吸烟者要高50%。烟雾中所含有的尼古丁和有害烟雾，可经过血液循环进入人体，其中的氧化剂和自由基可消耗人体保护性抗氧化剂，从而使人体易受到致癌物质的影响。而烟雾中的苯并芘、二甲基亚硝胺等物质还可直接刺激胃部，诱发癌变。

而饮酒时，酒将促使致癌物的溶解吸收。同时，大量饮酒易损伤胃粘膜，造成胃炎、胃溃疡。酒精还会抑制机体免疫功能，导致人体对肿瘤的免疫监控功能下降。

╱ 胃癌预防小贴士 ╱

1、个体因素：年龄大于40岁的男性，应提高警惕，积极进行胃镜筛查；

2、饮食及生活习惯：避免长期进食腌制食品等，存在烟酒嗜好的高危人群应及早调整生活方式；

3、感染性因素：经量表筛查，如确定有幽门螺杆菌感染，应积极进行杀菌方案治疗；

4、遗传因素：胃癌患者的直系亲属患胃癌的风险较大，应尽早安排胃镜检查及胃泌素水平检测。

本文图源：pexels（侵删）

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